Soupe aux Légumes

Soupe aux Légumes

• Une grande cuillère à soupe de beurre fondu
• 1 petit oignon haché
• 2 carottes hachées finement
• 2 gousses d’ail écrasées
• Une cuillère à soupe de paprika
• 4 verres de bouillon de poulet
• 2 grandes pommes de terre coupés en cubes
• Une cuillère à soupe de farine
• 2 verres d’eau
• 3 verres de lait
• 1 brocoli coupé
• Tasse de mais
• Fromage

1. Dans une grande marmite, faire fondre le beurre à feu moyen.
2. Ajouter les oignons et les carottes
3. Ajouter l'ail et le paprika
4. Faire cuire 5 minutes supplémentaires. Ensuite, ajouter le bouillon de poulet et les pommes de terre et porter à ébullition.
5.  Après le démarrage à ébullition, réduire à feu moyen et couvrir jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
6. Mélanger la farine et l'eau et l'ajouter au mélange. 
7. Laisser mijoter jusqu'à la soupe ait légèrement épaissi. 
8. Ensuite, ajouter le lait, le brocoli et le maïs. 
9. Cuire jusqu'à ce que le brocoli soit tendre et la soupe soit bien chaude.
10.  Incorporer le fromage et laisser fondre.
11.  Garnir avec un peu de fromage râpé et servir chaud. Profitez!

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