J’aime vous présenter aujourd’hui une recette que je prépare souvent pour ma famille. Ce sont les batbouts marocains. Vous pouvez les faire en version mini batbouts pour les farcir après. Mais également vous pouvez les faire farcir avant cuisson. Une recette super facile à faire, vous Pouvez les déguster en salé ou sucré. Ces batbouts sont préparés à la base d'un mélange de farine et de semoule.
Les ingrédients:
- 250 g Farine
- 250 g semoule
- 1 cuillère à soupe de levure boulangère
- pincée de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- l'eau tiède
- Dans un grand saladier, mettez la farine et la semoule
- faire un puits au centre avec vos doigts
- mettez dans ce puits la levure,le sucre et un peu d'eau
- mélanger le contenu du puits puis ajouter l'eau tiède peu à peu et mélanger le tout pour obtenir une pâte lisse et homogène
- travailler la pâte un peu
- laisser reposer de coté pour 5 min
- fariner votre plan de travail
- diviser la pâte en petites boules
- aplatissez chaque boule un peu avec la farine
- recouvrir d’un second et laisser lever
- chauffer une poêle
- commencer à cuire les batbouts
- faire retourner de l'autre coté pour faire cuire
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