Voila une délicieuse recette petits Brioches Fourrés à la Crème Pâtissière, enrobés de sucre glace. Idéal pour accompagner une bonne tasse de thé.
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| Brioches Fourrés à la Crème Pâtissière
Les ingrédients:
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- 175 ml de lait tiède
- 75 g de sucre
- 120 g de beurre
- 40 g levure boulangère
- 4 œufs
- 600 g de farine
Méthode de préparation:
- dans un grand saladier, mélanger le beurre, la levure, les œufs avec le sucre
- ajouter le lait tiède petit à petit
- ensuite ajouter la farine
- laisser pétrir
- former des petits brioches
- laisser pétrir une deuxième fois
- badigeonner avec l’œuf battu
- cuire au four
- farcir les brioches avec la crème pâtissière
- poudrer sucre glace
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