Pour vous régalez un peu, je vous propose de préparer une tarte magique: La tarte Tatin. C'est une tarte préparée à la base de pâte brisée et de aux pommes caramélisées.
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| La Tarte Tatin |
- 5 pommes
- 100 g de sucre
- 1004 de beurre
- la pâte feuilletée
Méthode de préparation:
- peler et couper les pommes en 8.
- dans un moule beurré, disposer les pommes serrés le plus possible
- dans une casserole, chauffer le sucre avec un peu d'eau sur feu moyen
- dés que le sucre commence à se colorer, mélanger et incorporer le beurre et mélanger à nouveau
- verser le caramel sur les pommes
- cuire les pommes au four pendant une 45 min
- laisser refroidir de coté
- poser le disque de pâte sur les pommes et enfoncer les bords vers l’intérieur ensuite piquer avec une fourchette
- cuire au four pendant 20 min
- laisser refroidir avent de démouler
- pour démouler retourner dans un plat
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