Voici une nouvelle recette de sauce hollandaise, c'est une sauce chaude émulsionné très riche avec un goût de jus de citron et de beurre. L'origine de cette sauce est français. Cette recette est Rapide et facile à préparer pour napper vos asperges
Recette Sauce Hollandaise Facile |
Les ingrédients:
- 100 g de beurre
- 3 jaunes d’œufs
- demi citron
- sel,poivre
Méthode de préparation:
- Pour commencer, préparer le beurre clarifié en mettant dans une poêle le beurre, laisser fondre puis filtrer au chinois,vous obtiendrez ainsi une jolie beurre clarifié
- dans une autre casserole mettez les jaunes d’œufs. Mettez la casserole sur feu doux
- avec un fouet ou une fourchette Monter les oeufs
- incorporer progressivement le beurre clarifié au oeufs
- salez et poivrer
- ajouter le jus de citron.
- bien Mélanger pour obtenez une jolie crème hollandaise
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