- 1 ciboulette
- 100 g de mais
- 150 g de riz
- 2 carottes
- 3 c à s de moutarde
- 2 c à s d'huile d'olive
- 1 c à s de vinaigre
- 1 c à c de sel
- 1 c à c de poivre
La préparation de la recette:
- dans une casserole remplie d'eau salée, faites cuire votre riz
- essayer de garder le riz un peu croquant.
- lavez les carottes et coupez-les en dés
- Égouttez le riz et laissez-le refroidir.
- Égouttez le maïs.
- Préparez la vinaigrette : mélangez le vinaigre avec le sel, ajoutez l’huile, la moutarde et le poivre.
- couper la ciboulette en petits dès.
- Mélangez bien tous les ingrédients.
- mettez dans un moule pour le reverser pour avoir un décor comme la photo.
- parsemer avec du ciboulette.
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