Des Nuggets De Pommes De Terre

• 3 grandes Pommes de terre 
• 2 oignons de taille moyenne
• 1 c. à thé paprika
• 1 c. à thé ail haché
• 2 c. à thé de farine
• 2 c. à thé - feuilles de coriandre hachées
• Sel au goût
• 1 c. à thé - Jus de citron

1. Faire cuire les pommes de terre à l'eau salée, éplucher la peau et bien écraser.
2. couper les oignons et les feuilles de coriandre finement.
3. Mélangez les purées de pommes de terre avec les oignons hachés, la coriandre,paprika, l'ail haché, la farine, le jus de citron et le sel.
4. Formez de petites boules puis aplatissez-les.
5. Chauffer l'huile dans une casserole et faire frire les nuggets de pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
6. Servir chaud avec de la sauce tomate.

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