Voici la recette du Risotto au safran. Il est préférable de déguster bien chaud. et S’il vous en reste, réchauffez-le au four, ils sera toujours délicieux. Je suis absolument séduite par la touche du safran Marocain. Une recette géniale et super délicieuse.
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.
- 1 échalote moyenne, finement hachée.
- 3 gousses d'ail émincées.
- 2 tasses de riz risotto.
- 2 cuillères à café de sauce soja.
- 1/2 cuillère à café de jus de citron
- Sel et poivre
- safran
- Chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen.
- Ajouter l'échalote et l'ail.
- Faire revenir jusqu’à ce que l’échalote soit translucide
- Ajouter le riz et mélanger
- Incorporer la sauce de soja t le jus de citron et le safran.
- Salez et poivrez
- Cuire le riz jusqu’à ce qu’il soit crémeux et al dente
- Retirer la casserole du feu et laisser refroidir avant de servir.
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