Spaghettis à la tomate fraîche

spaghettis à la tomate fraîche

• 500 grammes de spaghettis .
• 50 grammes d'olives vertes dénoyautées.
• 3 cuillères d'huile d’olive.
• 2 oignons 1 cuillère d'origan.
• 1 brin de persil sel et poivre.

La préparation de spaghettis à la tomate fraîche

1. Préparez la sauce  à l'avance.
2. Coupez les tomates en morceaux.
3. ôtez leur les graines.
4. Émincez l'oignon et l'ail et coupez les olives en fines rondelles.
5. Versez le tout dans un récipient.
6. Ajoutez l'origan et le persil haché ainsi qu'une cuillère de sel et quelques pincées de poivre.
7. Mélangez bien et arrosez avec l'huile. 
8. Conservez la au réfrigérateur.
9. A l'heure du repas, cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante légèrement salée.
10. Remuer de temps en temps pendant la cuisson. 
11. Égouttez-les et rincez-les à l'eau froide.
12. pour présenter ,versez les pâtes dans un plat accompagnées de la sauce que l'on avait gardée au frais.

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