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Gateau forêt noire facile

Écrit par imane zahir on dimanche 7 janvier 2018 | 18:30:00



Je vous présente une recette pour préparer le fameux gâteau forêt noire. C’est un gâteau préparé avec une  génoise et de la crème chantilly et garnie avec les cerises au marasquin. Un gâteau parfait pour tous vos anniversaires. C'est l'un des pattiserie préférés des français.


gâteau forêt noire facile

    Les ingrédients:
    • 6 oeufs
    • 150 g de sucre
    • 75 ml de lait
    • 150 g de farine
    • 50 g de cacao en poudre
    • pincée de sel
    • 7 g de levure  chimique
    • 7 g de sucre vanillé
    • sirop:150 g de sucre,250 ml d'eau
    • 500 ml de crème liquide
    • 80 g de sucre glace
    • cerises au marasquin
    La préparation de la recette:
    1. séparer six oeufs
    2. battre les blancs
    3. laisse à coté pour après
    4. placer les jaunes dans un bol
    5. ajouter le sucre et fouetter 
    6. ajouter le lait
    7. dans un autre bol tamiser la farine avec le cacao
    8. ajouter le sel, la levure et le sucre vanillé
    9. ajouter peu à peu au mélange des oeufs
    10. fouetter bien
    11. ajouter peu à peu les blancs d’œufs et mélanger doucement
    12. beurrer et fariner votre moule
    13. enfourner à 180 degré pour 30 min
    14. laisser refroidir complètement
    15. préparer le sirop en mettant le sucre et l'eau et bien remuer le tout
    16. couper le gâteau en trois
    17. dans un bol monter la crème liquide
    18. ajouter le sucre glace et fouetter
    19. mettez 3 cuillères à soupe de sirop sur la première partie du gâteau
    20. mettez la crème chantilly
    21. placer la deuxième couche et verser le sirop dessus
    22. ajouter la 3 ème couche arroser avec le sirop et couvrir le tout avec la crème
    23. faire fondre le chocolat noir dans le bain mari 
    24. verser sur du papier sulfurisé sur une plaque et laisser refroidir
    25. râper et décorer la surface de votre gâteau avec le chocolat râpé.
    26. mettez un peu de crème dans une poche et décorer 
    27. mettez au dessus des cerises au marasquin.

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