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Cupcakes aux cerises


Voici une recette idéale de cupcakes faciles et tellement delicieuses pour profiter d'un fruit de saison ! avec un topping léger à la cerise pour une décoration girly . 
Cupcakes aux cerises



    Les ingrédients :
    • 120 g de beurre mou 
    • 100 g de sucre en poudre
    • 2 oeufs
    • 100 g de farine
    • 1 pincée de sel 
    • 4 cuillère à café de lait 
    • 1 cuillère à café de levure chimique 
    • 1 cuillère à café de cacao en poudre non sucré 
    • 140g de cerises dénoyautées 
    • 12 cerises pour la décoration
    Pour la mousse: 
    • 250g de mascarpone 
    • 130g de chantilly
    •  50g de sucre glace Arôme de cerise Colorant rouge


    La préparation:
    1. Commençons par la mousse car il faut la laisser au frais un peu .
    2. Dans un saladier de mettre tous les ingrédients sans le colorant .
    3. Fouetter le tous au batteur pour que le mélange soit compact et homogène .
    4. Puis ajoutez le colorant à votre convenance.
    5. Préchauffez votre four à 180°C.
    6. Dans un autre un saladier, fouetter le sucre avec le beurre.
    7. Ajouter les oeufs , mélanger bien .
    8. Incorporer ensuite la farine, la levure, la pincée de sel , le cacao, terminer avec le lait puis fouetter à nouveau soigneusement pendant environ 1 min .
    9. Couper les cerises en petits morceaux et ajoutez-les à l'appareil sans les écraser. 
    10. Répartissez la pâte dans des caissettes en papier placées dans un moule à muffins.
    11. Enfournez pour 25 min dans le four préchauffé.
    12. Laissez refroidir les cupcakes ,et quand ils sont parfaitement froids.
    13. Sortez le topping du frigo,placez-le dans une poche a douille avec douille cannelée , puis décorez vos cupcakes .
    14. Décorez avec les cerises restantes.
    15. C'est prêt !

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