je vous propose une très bonne soupe pour cet hiver,cette soupe constitue une gamme des éléments alimentaires, alors n’hésitez pas de l'essayez et faites-vous plaisir avec des légumes de saison.
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| soupe aux poireaux et aux cœurs d’artichauts |
Les ingrédients de la soupe :
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 oignon coupé en petits dés
- De céleris coupés en petits cubes
- 1 pomme de terre pelée et coupée en petits cubes
- Sel et poivre
- 3 verres de bouillon ou d'eau chaud
- 5 cœurs d’artichaut coupé en cubes
- 1 demi-verre d'épinards frais
- Citron coupé en deux moitiés
- 2 Poireaux coupé en tranches
- feuille de persil
- jus de citron
La préparation :
- Dans une marmite à feu moyen, mettre les oignons, le céleri, les poireaux et les pommes de terre.
- Remuer puis ajout, puis ajoutez les épices.
- Ajouter de l'eau ou de bouillon puis les cœurs d'artichauts
- Couvrir et laisser cuire pendant 30 min
- Porter à ébullition à feu doux pendant 10 minutes, jusqu’a ce que les artichauts adoucit.
- Ajouter les épinards.
- Mélanger la soupe avec un mélangeur
- Retourner la marmite sur le feu et chauffer
- vous pouvez ajoutez un peu de bouillon si vous voulez .
- Servir la soupe chaude et garnir avec les feuilles de persil.
idee repas vous souhaite une bonne appetit
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