Bonjour je vous propose une recette géniale de Maakouda, c'est une forme de galette faite à la base de pomme de terre et frite à l'huile chaude, cette fameuse galette peut accompagner de nombreux plats Marocaine.
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| Maakouda Marocaine |
Les ingrédients de Maakouda Marocaine:
- 5 pommes de terre
- un moyen oignon haché
- 2 oeufs
- 2 gousse d’ail hachés
- cumin,sel, poivre,piment rouge,curcuma
- Persil haché
- un oeuf pour enrober les galettes
- un peu de farine pour enrober les galettes
La préparation de Maakouda Marocaine:
- éplucher les pommes de terre.
- Cuire les pommes de terre à l’eau salée pendant 20 min.
- écraser les pommes de terre à l'aide d'une fourchette.
- Mettre la purée préparée dans un grand saladier, ajouter l’oignon,l'ail, le persil, les épices, les œufs.
- Bien malaxer le tout.
- Confectionner des petites galettes du mélange.
- Préparer un oeuf battu.
- Enrober les petites galettes dans un oeuf puis dans la farine.
- Préchauffer l'huile,
- Plonger les galettes dans l'huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Servir votre Maakouda bien chaudes.
idée repas vous souhaite une très bonne réalisation et
Bonne dégustation
Bonne dégustation
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