Bonjour tout le monde, aujourd’hui je vous présente une simple méthode pour faire votre bouillon aux légumes, pouvez utiliser les légumes qui vous reste dans une petite jolie purée que vous allez l'adorée.
Les ingrédients:
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| Bouillon de légumes |
- 1 branche de céleri
- 1 poireaux
- 1 navette
- 1 carotte
- 1 oignon
- gousse d'ail
- 2 feuille de laurier
- sel, poivre
- lavez et éplucher tous les légumes.
- coupez tous les légumes en petits morceaux.
- Dans une grande marmite,faire bouillir de l'eau.
- Ajoutez tous les légumes, les feuilles de laurier,l'ail.
- Salez et poivrer.
- Laisser le tout mijoter sur feu doux pendant environ 50 min.
- Prenez un saladier et faites filtrer votre bouillon à l'aide d'un chinois.
- Rectifier l’assaisonnement en ajoutant du sel et du poivre.
- Vous obtenez ainsi un joli bouillon, vous pouvez l'utiliser immédiatement ou le conserver au réfrigérateur.
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