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velouté de courgette

Bonsoir, je vais vous présenter une recette parmi mes favorites celle de la soupe aux courgettes, des que vous l'essayer elle  devient incontournables sur votre table.

velouté de courgette
velouté de courgette

Les ingrédients:
  • 500 g de courgettes
  • 1 oignon 
  • 1 cube de bouillon de poule
  • 2 cuillères de crème fraiche
  • sel,poivre
  • 1 cuillère d'huile d'olive

Méthode de préparation:
  1. peler l'oignon et hacher finement 
  2. mettre l'oignon dan une marmite avec une cuillère d'huile d'olive 
  3. peler les courgettes et couper en petits morceaux
  4. après que l'oignon sera doré incorporer les morceaux de courgettes et remuer 
  5. laisser cuire pendant  min 
  6. couvrir les courgettes avec l'eau
  7. ajouter le cube de bouillon de poule et laisser cuire 30 min
  8. mixer bien  les courgettes 
  9. ajoutez 2 cuillères de crème fraiche et mixer encore
  10. mettre sur feu pendant 3 min après vous pouvez servir votre soupe
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