salut tout le monde, voilà ce que je lui ai préparé pour ce midi :Recette Briouates aux Crevettes
À vous de tester la recette qui fera frémir vos papille. C'est est un délice ! Et en plus cette recette est très économique. Servir ces avec des feuilles de laitue.
Les ingrédients:
- 1 kg de de feuilles de pastilla, feuille de brick
- 500 g de de crevettes
- 1 bouquet de persil
- 1 gousse d'ail
- 2 c à soupe d'huile d'olives
- 2 oignons
- vermicelle chinois
- 1 oeuf
- sel, poivre, paprika, curry
- 3 cuillères de farine avec une cuillère d'eau
Méthode de préparation:
- rissoler 2 oignon couper finement
- mettre les oignons à frire dans une poêle avec l'huile d'olive
- ajouter le persil haché
- ensuite ajouter des dés de poivron vert et jaune
- épicer( sel poivre, paprika, curry )
- mettre les crevettes à décongeler et couper les en morceaux
- ajouter les crevettes au mélange et laisser mijoter doucement
- tremper le vermicelle chinois dans l'eau tiède pendant 2 min puis l'égoutter.
- ajouter la vermicelle au mélange et cuire un peu
- laisser la farce refroidir
- préparer les ruban de feuille de brick
- mettez une petite quantité de farce en haut de chaque ruban, rouler
- Badigeonner la fin de Briouates avec le mélange de farine et de l'eau pour la fermer.
- Déposer les Briouates sur une plaque allant au four
- badigeonner les Briouates avec l'oeuf battu
- laisser cuire jusqu'a les Briouates sont dorées
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