Beaucoup de personne ne savent pas quoi faire de mes brocolis et comment profiter de ses valeurs nutritionnelles.je vais vous présenter une soupe simple faite à la base de brocolis. C’est délicieux et ne prend pas beaucoup de temps pour préparer.
Les ingrédients:
Méthode de préparation:
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| Soupe au Brocolis |
Les ingrédients:
- Demi-kilo de brocolis
- 1 carotte
- 1 oignon moyen
- 4 c. à soupe d’huile végétal
- 1 c. à soupe de persil haché
- 3 gousses d'ail
- 3 c. à soupe de crème fraîche
- 1 cube de bouillon de légumes avec un litre d’eau(ou un litre de bouillon de volailles)
- Sel et poivre
Méthode de préparation:
- Lavez les brocolis et séparer en des petits bouquets.
- Épluchez les carottes lavez puis coupez.
- Pelez l’oignon et hacher finement
- Dorer l’oignon haché avec l’huile dans une marmite
- Ajoutez les légumes coupés en morceaux.
- Ensuite verser le bouillon
- Saler et poivrer
- Couvrez et laissez cuire pour 20.
- Vers la fin de cuisson ajouter le persil haché
- Mixer le tout ajoutez la crème fraîche
- Mettre sur feu doux pour un instant
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