je vous propose une soupe super légère, cette soupe est préparée à la base des épinards. Vous pouvez la servir avec des croûtons ou avec du pain beurré et grillé. Quoi qu'une soupe pour un dîner léger. C'est un vrai régal!
Les ingrédients:
- 500 d'épinards
- 3 c à s d'huile végétale
- 1 carotte
- 1 oignon
- 1 pomme de terre
- 1 litre de bouillon de poule
- 1 ail
- sel,poivre
- 4 c à s de crème fraîche
La préparation de la recette:
- Épluchez tous les légumes
- couper les en morceaux
- dans une marmite mettre l’oignon et verser l'huile végétale et l'ail écrasé
- puis ajouter le reste des légumes
- salez et poivrez
- Versez le bouillon de légumes et laissez cuire 10 minutes à feu doux.
- mixez le tout.
- Ajoutez la crème fraîche.
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