Rien de plus utile à l'été qu'une citronnade préparé à la base du citron. Une recette faite maison! une citronnade très rafraîchissante parfumée au fleur d'oranger.pour un meilleur résultat essayer à ne pas enlever le partie blanche sous la peau jaune du citron car çà donne un gout amer.
- 250 g de zeste de citron jaunes bien murs
- demi litre d'eau
- 300 g de sucre
- eau de Fleur d'oranger
La préparation de la recette:
- dans une casserole rempli d'eau froide, plonger les zestes de citron,et portez à ébullition
- passer ensuite les zestes sous l'eau froide
- Refaire la même opération deux fois encore avec une nouvelle quantité d'eau froide dans la casserole.
- Égouttez-les et réservez les zestes
- préparer le sirop en mettant le sucre et l'eau dans une casserole, portez à ébullition
- laisser refroidir
- ajouter l'eau de fleur d'oranger
- presser les citrons pour récupérer le jus
- dans un blinder verser l'eau froide,les zestes, le jus des citrons et le sirop et mixer le tout
- laisser le mélange refroidir
- réservez-la au réfrigérateur pour une nuit entière
0 comments :
Enregistrer un commentaire