Une recette des. Vous pouvez les garder au congélateur pour une courte période. A déguster en petit déjeuner.Je fais très souvent des cookies sur demande ! Idéal à faire avec des enfants.Bons et sympa à faire avec les enfants!
Les ingrédients:
- 30 g de farine de pâtisserie
- 85 g de farine d'amande
- 100 g beurre de noisette
- 150 g de sucre glace
- Trois blancs d'œufs / 95 g
- Pincée de sel
- Dans un bol, mélanger le sucre, le sel, la farine et la farine d'amande (vous pouvez ajouter quelques gouttes d'extrait d'amande si vous aimez une saveur intense).
- Ajouter les blancs d'œufs et remuer avec un fouet jusqu'à ce que vous ayez un mélange homogène.
- Ajoutez maintenant le beurre de noisette petit à petit en continuant à fouetter.
- Recouvrir la pâte avec un plastique et mettez au réfrigérateur pendant une heure.
- Préchauffer votre four à 200 ° C.
- Remplissez les moules financiers.
- Cuire les financiers pendant environ 15 minutes.
- Si vous utilisez un moule flexible, vous pouvez les libérer juste après la cuisson, laissez-les 5 minutes avec d'autres moules.
- Laissez les financiers refroidir sur une grille.
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