Recette risotto facile

• 6 cuillères à soupe d'huile d'olive.
• 1 échalote moyenne, finement hachée.
• 3 gousses d'ail moyen, émincées.
• 2 tasses de riz risotto.
• 2 cuillères à café de sauce soja
• 1/2 cuillère à café de jus frais à partir de 1 citron
• Sel 

1. Chauffer l'huile d'olive dans une marmite à feu moyen-vif, remuer. 
2. Ajouter l'échalote et l'ail et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'elles soient translucides, environ 2 minutes.
3.  Ajouter le riz et cuire, en remuant 3 à 4 minutes. 
4.  Incorporer la sauce soja et le citron et faites cuire, en remuant
5.  le riz doit avoir une consistance crémeuse. 
6.  Assaisonner au goût avec du sel et servir immédiatement....

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