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Boules de neige

un gâteau super délicieux : boules de neige. des petits cookies à la base de coco. Une petite recette simple et rapide. Trop facile.A noter, c’est encore meilleur tiède, servi avec une tasse de thé !

Boules de neige

Les ingrédients:
  • 140 g de sucre
  • 150 ml d'huile
  • 130 g de coco
  • 300 g de confiture
  • 3 oeufs
  • 1 c à soupe de zeste 
  • 10 g de levure chimique
  • farine 
  • pincée de sel
  • 4 c à s d'eau de fleur d'oranger.
la préparation:
  1. préchauffez le four à 180°C
  2. mettez les oeufs, le sucre en poudre et mélangez à la cuillère.
  3. ajouter l'eau de fleur d'oranger, l'huile,le zeste et le sel.
  4. Mélangez puis ajouter la farine tamisée avec la levure chimique petit à petit, tout en remuant au fur et à mesure, afin que la pâte soit bien lisse et homogène. 
  5. former des boules de petite taille.
  6. disposez sur la plaque de cuisson.
  7. Vous n'avez plus qu'à enfourner vos boules de neige pendant plus ou moins 10 min, et dès que leurs bords brunissent, à les retirer du four, car ils vont encore durcir en refroidissant. 
  8. Laissez refroidir, décollez de la plaque
  9. passer dans la confiture ensuite dans le coco
  10. dévorez tiède ou froid.
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