Ce délicieux velouté au potiron à la crème est servi au dîner pour régaler votre famille
Les ingrédients:
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d'ail hachées
- 600 g de potiron
- 1 pomme de terre
- 2 carottes
- 1 poireau
- 750 ml de bouillon de poulet
- 125 ml de crème pure
- Feuilles de persil plat finement hachées, pour décorer
La recette:
- Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajouter l'oignon et cuire 2-3 minutes.
- Ajouter l'ail, les légumes
- Ajouter le bouillon puis porter à ébullition.
- Réduire le feu à doux, couvrir et laisser cuire 25 minutes
- Refroidir légèrement.
- mélanger et fouetter
- Remettre la soupe sur feu doux.
- Incorporer la crème, puis assaisonner.
- Pour servir ajouter du persil,
0 comments :
Enregistrer un commentaire