Les ingrédients:
- 100 g de beurre
- 500 g de crevettes
- 2 c à s de farine
- 2 gousses d'ail
- 2 c à s de concentré de tomate
- 1 feuille de laurier
- 100 g de crème liquide
- 1 litre de bouillon de poissson
- sel et Poivre
La recette:
- Dans une grande casserole à feu moyen, mélanger le beurre et la farine. Cuire, en remuant environ 6 minutes.
- Ajouter l'ail et le concentré de tomate.
- Ajouter le bouillon, laisser mijoter environ 25 minutes, ajouter la crème.
- Dans une sauteuse, cuire les crevettes et assaisonner le laurier.
- salez et poivrez.
- servir la soupe avec les crevettes.
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