Cette recette de Crème Caramel est très facile, onctueuse et très délicieuse. Une texture riche.
Les ingrédients:
- 1 tasse de sucre
- 3 œufs
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 c. À thé d'extrait de vanille
- 400 ml de lait
- 200 ml de crème
La recette:
- Mettez le sucre dans une petite casserole et placez la casserole sur feu doux et laissez le sucre fondre doucement.
- Au fur et à mesure, remuez la casserole pour mélanger et dissoudre le sucre.
- Une fois dissous, faites bouillir le sucre doucement.
- Retirer du feu.
- Versez un peu de caramel dans le fond de chaque ramequin
- Préchauffez le four à 180 ° C.
- Mettez les œufs dans un grand bol et battre bien avec une fourchette
- Ajouter le sucre et l'extrait de vanille, bien mélanger.
- Dans une casserole, porter le lait et la crème à ébullition.
- Retirer du feu, ajouter la moitié des œufs en remuant, puis ajouter le reste du lait.
- Filtrer le mélange et verser dans chaque ramequin.
- Placer délicatement les ramequins dans un plat rempli à moitié avec de l'eau bouillante.
- Placer dans le four et cuire au four pendant environ 30 minutes.
- Retirer les ramequins du bain-marie.
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