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Soupe à L'ail et aux échalotes

Écrit par imane zahir on dimanche 12 novembre 2017 | 07:00:00


Une soupe riche à l'ail et des échalotes, un plat principal à Servir avec de pain croûté. Une recette, facile et rapide à faire! Succès garanti !

Soupe à L'ail et aux échalotes



Les ingrédients:
  • 100 g de beurre non salé;
  • 2 échalotes, tranchées;
  • 4 gousses d'ail hachées;
  • 2 pommes de terre Pelées et coupées en morceaux;
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu;
  • 250 ml de bouillon de poulet;
  • 100 ml de crème;

La recette:

  1. Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen;
  2. Ajouter l'échalotte et cuire pendant 8 minutes;
  3. Ajouter l'ail et remuer pendant 1 minute;
  4. Ajouter les pommes de terre, puis couvrir de bouillon et laisser mijoter; jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres;
  5. Réduire en purée la soupe , puis assaisonner;
  6. Servir avec du pain croustillant au beurre;




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