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Crème glacée au café

Pour l'été rien de mieux qu’une crème glacée faite à la maison, je vous conseil vivement elle est irrésistiblement bonne, Pour se faire, voici les ingrédients à utiliser.


Crème glacée au café
Crème glacée au café
 Les ingrédients:
  • 50 cl de lait entier
  • 3 cuillères à soupe de café soluble
  • 6 jaunes d’œufs
  • 200 g de sucre semoule
  • 20 cl de crème chantilly
La préparation: 
  1. Dans une casserole, portez le lait à ébullition.
  2. Ajoutez le café puis filtrez.
  3. Fouettez légèrement dans une autre casserole les jaunes d’œufs avec le sucre.
  4. Ajoutez le mélange  café-lait bouillant, et faites cuire en veillant à ne pas dépassez le stade d’ébullition.
  5. Laissez complètement refroidir  dans un récipient rempli de glaçons et incorporez la crème chantilly, en soulevant délicatement la préparation.
  6. Mettez à glacer.
idée repas vous souhaite une bonne appétit.
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