Voici une recette que vous allez aimer parce que vous pouvez la faire avec tout le monde. Des Petits farcis niçois,vous pouvez choisir votre propre farce.
Ces petits farcis niçois sont parfaits pour le déjeuner ou pour le dîner. Régalez vous !
Les ingrédients:
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| Petits Farcis Niçois |
- 4 mini poivrons rouges
- 4 grosses tomates
- 4 mini courgettes rondes
- 2 oignons
- 100 g de parmesan râpé (ou gruyère)
- 100 g de viande hachée
- 100 g de jambon blanc
- 100 g de parmesan râpé
- 2 gousses d'ail
- chapelure
- olives noires
- basilic
- huile d'olive
- sel, poivre
La préparation:
- Lavez les légumes.
- pelez les oignons.
- puis coupez les chapeaux et videz dedans, réserver les chapeaux de coté et aussi la chair.
- Hachez finement l’oignon restant.
- Faites chauffer l'huile d’olive dans une poêle et faites revenir l’oignon
- ajoutez la viande et le jambon.
- cuisez en remuant.
- salez, poivrez.
- Laissez refroidir la farce.
- Hachez l'ail et le basilic, puis ajoutez à la farce avec le parmesan et bien mélanger
- Mélangez la farce avec la chair de courgette
- Farcissez tous les légumes
- Recouvrir de chapelure
- Préchauffez votre four, et placez les légumes dans une plaque beurrée.
- Cuire au four durant 30 min.
- garnir avec des olives noires.
- servir chaud.
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