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Recette chakchouka algérienne

Recette chakchouka est un plat Algérien, rapide à préparer,
c'est l'un de mes préférés plats au petit déjeuner, il est sans doute un plat complet qui contient toutes les aliments que mon corps a besoin pour passer une journée en forme, ils rassemble les œufs et aussi les légumes et fait une belle harmonie entre les saveurs.
Recette chakchouka algérienne
Recette chakchouka algérienne
Les ingrédients de chakchouka:
  • 4 œufs  
  • 2 tomates pelés et coupées en dés.
  • 1 Gousse d'ail émincée.
  • Oignon moyen coupé en tranches.
  • poivron vert coupé en tranches .
  • poivron rouge coupé en tranches.
  • Deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
  • Sel et poivre .
  • un piment rouge.
  • cumin .
  • Persil pour garnir.
La préparation de chakchouka:
  1. chauffer l'huile dans un petit tajine ou une poêle ,
  2. mettez la gousse d'ail hachée et remuer .
  3. Puis ajoutez les tomates, les oignons, le piment et remuer puis laisser cuire pendant 5 minutes à feu moyen.
  4. Ajoutez le poivron et laisser cuire encore 3 minutes.
  5. Ajoutez les œufs, les épices, le sel et le poivre et le cumin et bien mélanger le tout.
  6.  couvrir et laisser cuire  pendant 5 minutes.
  7. Garnir avec du persil.
  8. Servir Chakchouka chaude avec du pain.

Source: idée repas pour les recettes


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