Vous trouvez dans cette article la recette pour préparer une pâte d'amande facile à la maison spécialisée pour décorer vos gâteaux et pour faire vos modelages à la main. On trouve plusieurs méthode pour faire cette pâte mais aujourd’hui je vais vous donner la plus facile. Celle que j'utilise depuis longtemps:
Les ingrédients:
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| Recette pate d'amande facile |
- 120 g d'amande poché, mondé et séché
- 120 g de sucre
- 40 g de glucose
- 2 grandes cuillères d'eau
- 1 petite cuillère d'arôme d'amande amère
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| Recette pate d'amande facile |
- écraser l'amande à l'aide d'un robot.
- dans une casserole, mettez le sucre, le glucose,l'eau et remuer .
- laisser sur le feu pendant 10 minutes.
- dans un saladier mettez l'amande écraser puis ajoutez le sirop préparé et remuer le tout.
- laisser 3 heures puis refroidir avant utilisation.
- avant d'utiliser la pâte d'amande écraser encore une fois.
- puis ajoutez l’arôme.
- vous pouvez ajouter des autres arômes pour avoir la couleur que vous voulez.
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