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Soupe aux Courgettes et au Maïs

Les  soupes ont une grande importance dans vos repas, nous avons choisi pour vous cette Soupe aux courgettes et au Maïs,riche en sels minéraux et nutritif.


IDEE repas
Soupe aux Courgettes et au Maïs



 Les ingrédients de la soupe :
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 1 oignon coupé en dés
  • 1 poivron rouge, coupé en dés
  • 2 cuillères à soupe de farine
  •  2 tasses de lait
  • 3 tasses de bouillon de légumes
  • 1 pomme de terre coupée en cubes
  • 2 verres de  maïs
  • 1 courgette, hachée
  • 1 feuille de laurier
  • 1 cuillère à café de thym
  • Pincée de poivre, Sel et poivre noir fraîchement moulu
 La préparation :
  • Chauffer l'huile d'olive dans une grande marmite
  • Ajouter l'ail, l'oignon et le poivron et cuire, en remuant chaque fois, jusqu'à les oignons deviennent crus, environ 4 minutes.
  • Fouetter la farine avec le lait.
  • Incorporer graduellement le mélange et le bouillon de légumes et cuire, en remuant constamment.
  • Incorporer les pommes de terre, maïs, courgette, le poivron  la feuille de laurier, le thym, sel et poivre.
  • Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 15 à 20 minutes.
  • Retirer la feuille de laurier.
  • Servir immédiatement.
ideerepas vous souhaite une bonne appétit 
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