Recette Mille-feuille facile

Les ingrédients :

• 500 g de pâte feuilletée
• crème pâtissière :
• 3 jaunes d'oeuf
• 500 ml de litre de lait
• 50 g de sucre
• un sachet de sucre vanillé
• 4 càs de maïzena 
• 1 blanc d'œuf
• 150 g de sucre glace
• 2 cuillères à café de chocolat noir amer en poudre

1. Pour commencer abaisser la pâte feuilletée sur environ 3 mm, la disposer sur 2 plaques recouvertes de papier de cuisson, la piquer avec une fourchette pour qu'elle ne gonfle pas . 
2. Puis enfourner à 180°C pendant 20 minutes.
3. Effectuer la même opération pour les deux parties.
4. Pendant ce temps-là préparer la crème pâtissière:
5. Faire chauffer 400 ml de lait avec 40 g de sucre et le sucre vanille.
6. Dans un saladier délayer la maïzena dans le reste du lait froid ajouter aussi le reste de sucre, les trois jaunes d’œufs et fouetter le mélange.
7. Lorsque le lait est à ébullition, verser le, petit à petit sur la préparation . 
8. Mélanger et remettre à cuire dans la casserole pendant quelques minutes sur feux doux en remuant afin que le liquide épaississe. 
9. Retirer du feu et laisser refroidir la crème 
10. Lorsque la pâte feuilletée est cuite, la découper en 12 parties égales.
11. Étaler une couche de crème pâtissière sur les morceaux de pâte feuilletée.
12. Les assembler pour former des mille feuilles.
13. Maintenant il ne reste plus qu'à préparer le glaçage.
14. Dans un récipient mélanger le blanc d’œuf le sucre glace jusqu’à ce que la préparation soit crémeuse et lisse mais pas trop coulante . 
15. Prélever deux cuillères à soupe de ce glaçage et incorporer les 2 cuillères à café de chocolat noir afin d'obtenir un deuxième glaçage couleur marron foncé, avec l'ajout de ce chocolat votre glaçage a été dessécher, ajouter à nouveau quelques gouttes d'eau.
16. Faire tiédir le fondant blanc puis l'étaler sur chaque mille-feuille.
17. Dans un cornet, l'orifice assez petit de papier sulfurisé, remplir avec du glaçage foncé on trace des lignes horizontales et parallèles, enfin passer la pointe d'un couteau pour décorer.
18. Les milles-feuilles crème pâtissière sont prêts, placer les aux frais jusqu'au moment de servir.
19. Quel délice! Vos invités seront ravis .

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