Aujourd'hui, une recette d'une quiche délicieuse est idéale pour un repas léger accompagné d'une salade verte ou une entrée, facile à réaliser, et parfaite pour essayer de faire manger des courgettes aux enfants!
- 500 g de pâte brisée
- 500 g de courgettes
- 200 g de jambon en dés
- 1 oignon
- 20 cl de crème fraîche
- 50 g de fromage râpé
- 10 cl de lait
- 4 oeufs
- 2 c. à soupe d’huile d’olive sel et poivre
La recette:
- Préchauffer le four à (180°C)
- Étaler la pâte dans le moule et piquer-la de partout avec une fourchette.
- Laver, puis pelez les courgettes, découper-les en gros cubes.
- Pelez et émincez finement l’oignon
- Dans une poêle faites revenir l’oignon et les courgettes avec l'huile d'olive dès qu'elles sont bien dorées assaisonner .
- Dans un saladier fouetter les œufs, la crème, saler et poivrer puis ajouter le jambon et les courgettes .
- Verser la préparation sur dans le moule sur la pâte
- Parsemer de fromage râpé sur le dessus pour que ça gratine en cuisant. puis enfourner pendant 35 min.
- Servir votre quiche courgettes accompagnée d’une petite salade verte.
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