Une délicieuse recette de crevettes marinées à l'ail et aux épices, super facile et rapide à faire, légère, et aussi savoureuse et parfumée.
Elle peut être dégustée comme un apéritif présenté dans des jolies cuillères, ou comme un plat festive ou comme une entrée qui fait régaler tout le monde.
Les ingrédients:
- 300 g de crevettes crues décortiquées
- 6 cuillères à soupe d'huile d’olive
- 1 petite échalote
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de persil ciselé
- 2 cuillères à soupe de coriandre ciselé
- 1 cuillère à café de piment
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel
- Poivre
Les étapes:
- Éplucher et hacher finement l'échalote et les gousses d'ail.
- Dans un saladier, préparer la marinade en mélangent l'huile d'olive, les épices, l'échalote, le persil et l'ail, saler et poivrer.
- Puis ajouter les crevettes dans la marinade, et laisser mariner au frais pendant au moins une heure.
- Au moment de servir, dans une poêle anti-adhésive faire chauffer un filet d'huile d'olive sur un feu moyen à vif, verser les crevettes et la marinade, et les faire cuire pendant 40 secondes jusqu’à ce qu’elles ne soient plus roses, ensuite retourner les sur l'autre côté et laisser mijoter la marinade pour une minute.
- Dans un plat creux servez les crevettes avec la marinade, décorer avec la coriandre ciselée, et déguster.
0 comments :
Enregistrer un commentaire