Cette salade de betterave est facile et assez savoureuse. J'aime beacuouo les betteraves. Ils sont si sains et utilisés assez souvent dans la cuisine russe et ukrainienne; surtout dans le bortsch. Les enfants les adorent!
- 2 betteraves moyennes
- 1 petit oignon rouge
- 1 c. À thé de sel
- 1cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
La Recette:
- Faire bouillir les betteraves environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'elles soient facilement percées à la fourchette.
- Les betteraves plus grosses ou plus âgées peuvent prendre plus de temps.
- Laisser refroidir à l'eau froide ou à la température ambiante.
- Une fois suffisamment refroidi, peler la peau de betterave.
- raper les betteraves ou couper en julienne.
- Ajoutez le sel, le sucre, la vinaigre.
- Remuer le tout ensemble et c'est tout!
- Saupoudrer de persil pour un peu de couleur.
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