Cette recette ne nécessite pas beaucoup de réflexion tôt le matin. C’est une excellente recette que j’ai trouvée dans le livre de recettes de ma grand-mère. c’était un favori de la famille.
Les ingrédients:
Crêpes:
- 2 oeufs
- 300 ml de lait
- 100g de farine
- une pincée de sel
- 1 c à s de beurre
Garnitures:
- Crème fraîche
- saumon fumé
- aneth
La Recette:
- Battez ensemble les œufs, le lait, le beurre et le sel.
- Ajoutez la farine et battez encore avec un mélangeur.
- La pâte devrait être onctueuse.
- Beurrer une poêle antiadhesive.
- Prenez la poêle hors du feu.
- Verser dans une louche de pâte en inclinant et en tournant le plat pour l'étaler uniformément.
- Retournez à la chaleur.
- Cuire jusqu'à ce que les bords soient croustillants et que le centre de la crêpe semble sec.
- Retourner délicatement la crêpe et cuire environ 1 minute de l'autre côté.
- Transférer dans une assiette.
- Poursuivre la cuisson des Crêpes .
- garnir de crème sure , de saumon fumé et d'aneth. Vous pouvez soit plier une crêpe en deux, puis à nouveau en deux et mettre une garniture sur le dessus, ou les rouler dans un tube rembourré.
- Pour la version sucrée, utilisez la confiture de votre choix ou ajoutez du miel.
- Prendre plaisir!
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