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Poivrons farcis au viande hachée

Un délicieux plat complet, équilibré, et savoureux qui épatera vos papilles et ravira les petits comme les grands, et plaira même aux fines bouches.
Un vrai délice à base de riz et de viande hachée, notre recette c'est des "poivrons farcis au viande hachée", une recette vraiment facile à réaliser, et pleine de saveurs, avec une farce à la bolognaise que vous pouvez la personnaliser avec des épices et des arômes de votre choix. 

Poivrons farcis au viande hachée



Les ingrédients:

  • 5 poivrons verts moyens
  • 600 g de viande hachée
  • 5 cuillères à soupe huile d'olive
  • 1 oignon haché finement
  • 2 gousses ail émincées
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 200 g de sauce tomates
  • 150 g de riz cuit
  • 150 g fromage râpé
  • huile de cuisson
  • 30 cl d'eau bouillante




La recette:
  1. Commencer par préparer les poivrons et les laver, puis couper  la tige de chacune afin de retirer les têtes pour former un petit chapeau, vider les grains, puis saler. 
  2. Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer l'huile à feu moyen.
  3. ajouter l'oignon et l'ail et faites revenir quelques minutes
  4. ensuite ajouter la viande hachée, puis assaisonner, et faire cuire à feu moyen.
  5. incorporer les tomates en remuant, laisser cuire pendant 10 minutes de plus
  6. puis retirer du feu et laisser de coté. 
  7. Préchauffer le four à 220°C, et préparer un moule de cuisson. 
  8. Incorporer le riz dans le mélange de tomates et de viande haché et mélanger bien.
  9. farcir vos poivrons à l'aide d'une cuillère à soupe, garnir et tasser bien les poivrons, puis les placer dans votre moule allant au four en les calant ensemble pour qu’ils tiennent.
  10. saupoudrer le fromage râpé en haut de chacune
  11. ensuite placer les chapeaux sur les poivrons. 
  12. Vaporiser avec l'huile, puis versez délicatement l'eau bouillante au fond de moule de cuisson.
  13. Couvrir le moule avec du papier cuisson et faire cuire à 180 pendant 30 minutes
  14. enlever le papier cuisson les dernières 5 minutes.
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