Soupe de viande haché

• 250 g de viande hachée
• 3 c à s d'huile végétale
• 1 de poivron vert haché
• 1 oignon finement coupé 
• 250 g de sauce tomate 
• 1 cuillère à thé de thym séché
• 1  cuillère à café de poivre au goût
• 500 ml de bouillon de légumes
• 100 g de riz

1. Dans une grande marmite, cuire la viande hachée avec l'huile végétale.
2. Égoutter et ajouter le poivron et l'oignon. 
3. Cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
4. Ajouter les tomates, la sauce tomate, le bouillon, le thym et assaisonner de sel et de poivre. 
5. Couvrir et laisser mijoter pendant 30 à 45 minutes, jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.
6. Dans une autre casserole, faites bouillir 2 tasses d'eau et ajoutez le riz.
7. Cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre, puis l'ajouter à la soupe. Faire chauffer la soupe et servir.

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