Cette recette de saumon mariné à l'ail et aux herbes un vrai délice. Du saumon frais parfumé à l'huile d'olive, à l'ail et aux herbes, puis grillés ou cuits à la perfection.
Vous aurez envie à chaque fois de refaire cette recette après avoir goûté cette marinade facile!
Vous aurez envie à chaque fois de refaire cette recette après avoir goûté cette marinade facile!
Les ingrédients:
- 4 filets de saumon
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de zeste de citron
- 2 cuillères à café de persil frais haché
- 2 cuillères à café de feuilles de thym frais
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café d'ail émincé
- quartiers de citron pour servir
La recette:
- Placez l'huile d'olive, le miel, la sauce soja, le zeste de citron, le persil, le thym, le sel et le poivre dans un bol.
- Fouetter pour combiner.
- Réservez 1 cuillère à soupe de marinade pour une utilisation ultérieure. puis Ajouter l'ail dans le bol.
- mettre le saumon et la marinade dans un sac refermable et secouer.
- Faire mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- Retirez le saumon de la marinade.
- Préchauffez une grille à feu moyen.
- Ajouter les filets de saumon et cuire pendant 5 à 6 minutes de chaque côté.
- vous pouvez le cuire aussi au four avec des légumes mais n'oubliez pas de couvrir le saumon avec du papier cuisson.
- Badigeonner les filets de saumon de la marinade réservée, puis servir avec des quartiers de citron.
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