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Pâté de viande au persil

Le pâté de viande au persil est une recette très appréciée en Amérique. C'est le plat traditionnelle préféré des petits et grands. À base de viande de bœuf ou de blanc de poulet, le pâté de viande est tout simplement un vrai régal ! Aujourd'hui nous vous proposons de préparer cette recette pour surprendre votre famille et vos amis avec une entrée typiquement américaine.




Pour : 6 Personnes,
Temps de cuisson global : 30 à 40 Min,
Temps de préparation : 25 Min

Les ingrédients : 
  • 500 g de viande de veau hachée,
  • 10 g de chapelure,
  • 2 œufs, 
  • 2 cuillères à café de persil haché,
  • 1 pincée de muscade,
  • Sel, 
  • Poivre.
La préparation : 
  1. Dans un saladier ajoutez : de la viande hachée, la chapelure, les œufs, le persil, la muscade, le sel et le poivre, mélangez bien le tout pour d'assurer d'avoir une préparation homogène,

  2. Placez le mélange dans un plat allant au four, enfournez votre préparation pendant 30 min, vérifiez la cuisson de temps à autre à l'aide d'un couteau, généralement le pâté doit ressortir sec à la fin de la cuisson, 

  3. Servez votre pâté de viande au persil froid, vous pouvez également le présenter chaud accompagné d'un coulis de tomate. 
Astuce : pour réussir une bonne cuisson, trempez le pain de mie dans du lait et mettez le au font et sur les bords de votre moule de cuisson avant de rajouter la pâté, cette idée permettra de garder une bonne consistance à votre pâté de viande au persil

Bon appétit !
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