Si vous cherchez à réaliser un plat simple, économique et riche en saveurs, sachez que l'émincé de poulet à la moutarde est la recette qu'il vous faut. À base de blanc de poulet, d'épices et de la moutarde, cette préparation vous fera plaisir, tant au niveau du goût qu'au niveau de la facilité de sa réalisation. Ce plat est idéalement accompagné avec des légumes, comme le poivron, les pommes de terre, ou bien avec du riz et du fromage.
Temps de cuisson global : 20 Min,
Temps de préparation : 10 Min
Les ingrédients :
- 800 g de blanc de poulet,
- 2 oignions blancs hachés,
- 2 Cuillères à soupe de moutarde,
- 20 Cl de crème fraîche ou un yaourt nature,
- 2 Cuillère à soupe d'huile d'olive,
- Sel,
- Poivron,
- Poudre d'ail selon le gout.
La préparation :
- Commencez votre préparation de l'émincé de poulet à la moutarde avec le blanc de poulet. Émincez-le finement, lavez-le et écoutez-le, (Pour avoir le meilleur goût dans chacune de vos préparation, essayez de choisir des produits de bonne qualité),
- Dans une poêle creuse, versez de l'huile d'olive, les oignions hachés, salez et poivrez les selon votre gout, puis mélangez et rajoutez deux cuillères d'eau minérale, et laissez le tout cuire sur un feu doux, (Vous pouvez les laisser avoir une couleur dorée avant de rajouter le poulet),
- Après cuisson des oignions, rajoutez le blanc de poulet, la moutarde et la poudre d'ail. Mélangez le tout et laissez mijoter le tout un petit moment puis versez de la crème fraîche ou le yaourt nature et laissez le poulet cuire sur un feu doux pendant 5 à 10 min,
- Laissez réduire votre sauce, vous pouvez aussi parsemer votre plat avec de la ciboulette ou des herbes fraîches au choix. Ce plat est idéalement accompagné de légumes ou de riz.
Bon appétit !
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