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Basboussa fait maison

Le gâteau que nous vous proposons aujourd'hui est tout simplement un délice à petit prix. La fameuse Basboussa fait maison s'invite chez vous avec des ingrédients simples et un temps de préparation qui ne dépasse pas les 10 min. La basboussa est une recette réputée dans plusieurs pays, notamment : la Grèce, la Turquie et le Liban. Pour réussir cette préparation, nous vous invitons à suivre les ingrédients simples mentionnés ci-après.


Pour : 6 à 8 Personnes,
Temps de cuisson global : 15 à 20 Min,
Temps de préparation : 05 Min

Les ingrédients : 
  • 1 Verre moyen (Anba) de semoule fine,
  • 1 Verre moyen de farine,
  • 1 Verre de sucre,
  • 1 Verre d'huile de table,
  • 1 Verre de jus d'orange,
  • 3 œufs,
  • 2 sachets de levure chimique soit 16 g,
  • 1 Sachet de vanille,
  • 1 deuxième verre de jus d'orange pour imbiber le gâteau après cuisson,
  • 2 Cuillères à soupe de sucre. 
La préparation : 
  1.  Dans un saladier ou un récipient, essayez de blanchir les œufs avec 1 verre de sucre à l'aide d'un fouet, (Juste 2 min pas plus), 

  2. Rajoutez ensuite le verre de semoule, la farine et la levure, puis continuez de mélanger les ingrédients. Rajoutez l'huile, le jus d'orange (1verre) et la vanille,

  3. Dans un moule de cake ou de tarte huilé et fariné (de votre choix), versez le mélange moelleux, puis enfournez la Basboussa fait maison de 15 à 20 min, jusqu'à obtenir une couleur dorée, 

  4. Pendant le temps de cuisson, préparez le sirop pour imbiber votre gâteau. Dans une casserole, versez le verre de jus d'orange puis rajoutez les 2 cuillères de sucre. Mélangez le tout jusqu'à ébullition, puis éteignez le feu,

  5. À la sortie du four, imbibez votre gâteau avec le sirop préparé, et laissez le reposer 10 min.      

Bon appétit !
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