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Beignets faits maison

Pour la recette d'aujourd'hui, nous avons décidé de vous proposer un délice adoré par les petits et grands. Pour le plaisir de certains et la nostalgie des autres, nous présentons les Beignets faits maison. Pour réussir cette préparation, il suffit de suivre les étapes ci-après, ainsi que les petits conseils présents entre les lignes. Pour la garniture ou la décoration, vous êtes totalement libre. Vous pouvez voter pour de simples beignets nature ou fourrés au chocolat.  


Pour : 8 à 10 Personnes,
Temps de cuisson global : 15 Min,
Temps de préparation et repos : 20 Min

Les ingrédients : 
  • 500 g de farine,
  • 1 Cuillère de sucre semoule, 
  • Une pincée de sel,
  • 1 Sachet de sucre vanille, 
  • 1 œuf,
  • 1 et 1/2 cuillère de levure boulangère,
  • 1 Grand verre d'eau, 
  • Pour la décoration : sucre semoule,
  • Pour les farcir : Chocolat à tartiner.  
La préparation : 
  1. Dans un récipient, disposez de la farine, puis rajoutez le sel, le sucre, la vanille, l’œuf et la levure boulangère. Mélangez tous les ingrédients tout en ajoutant petit à petit de l'eau tiède. Le but est d'obtenir une pâte homogène et bien lisse, 

  2. Sur un plan de travail nettoyé d'avance et fariné, disposez votre boule de pâte, abaissez-là d'une épaisseur de 5 à 6 mm maximum. Découpez ensuite la pâte à l'aide d'un verre de thé. Mettez le bout du verre dans de la farine pour éviter le collage de la pâte à chaque fois, 

  3. Si vous désirez garder vos Beignets faits maison simples, vous pouvez vous suffire de les découper avec un verre de thé, sinon vous pouvez prendre un emporte pièce plus petit pour obtenir un anneau, 

  4. Placez les beignets dans une plaque, couvrez-les d'un torchant propre, puis laissez-les reposer jusqu'à ce qu'ils prennent du volume,

  5. Faites-les frire dans une huile chaude. Essayer d'avoir une couleur dorée sur les deux côtés, égouttez-les puis décorez-les avec du sucre. Pour les gourmands, le chocolat à tartiner s'invite !

Bon appétit !

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