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Tarte au chocolat

Découvrez la recette simplifiée de la fameuse tarte au chocolat. Après plusieurs demandes, nous avons mis en place une recette facile et à base d'ingrédients pas chers. Pour réaliser ce délice au chocolat et réussir la vraie texture de la crème, il est conseillé de choisir des éléments de très bonne qualité. Ceci impacte à 80 % la réussite du gâteau. Pour la décoration de votre tarte, il suffit de la saupoudrer de sucre glace ou de disposer sur la face du gâteau un mélange de fruits secs.    


Pour : 6 Personnes,
Temps de cuisson global : 30  Min,
Temps de préparation : 20 Min

Les ingrédients : 

Les ingrédients de la pâte :
  • 200 g de farine, 
  • 100 g de beurre,
  • 1 œuf, 
  • 50 g de sucre,
  • Une pincée de sel,
  • Un sachet de vanille.
Les ingrédients de la garniture :
  • 220 g de chocolat noir de bonne qualité,
  • 20 Cl de crème fraîche liquide, 
  • 8 cl de lait, 
  • 1 œuf .
La préparation : 

La préparation de la pâte :
  1. Dans un récipient, disposez tous les ingrédients secs, à savoir : la farine, le sucre, la vanille ainsi que la pincée de sel, mélangez le tout puis rajoutez le beurre coupé en petit cube et a température ambiante, puis l’œuf. Malaxez la pâte jusqu'à obtenir une boule, 

  2. Étalez la pâte sur un moule de cuisson, puis enfournez-la de 10 à 15 min à 150 °. Pour empêcher le gonflement de la pâte, piquez la surface avec une fourchette, 
La préparation de la crème ou la garniture :
  1. Dans un bain-marie, faites fondre le chocolat. Rajoutez ensuite de la crème liquide et laissez la préparation reposer une minute. Mélangez délicatement pour obtenir un liquide homogène,

  2. Lorsque votre tarte sera prête, mélangez l’œuf avec la crème de chocolat, puis disposez la préparation sur le fond de tarte. Enfournez-là pendant 10 à 12 min. Laissez votre tarte au chocolat reposer et refroidir avant présentation.
Bon appétit !

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