Le tajine de kefta aux œufs est l’un des tajines traditionnels et classiques de la cuisine marocaine.
Ce tajine tellement qu’il est facile à préparer qu’il est parfaitement savoureux, si vous n’avez jamais du l’essayer, donc c’est le moment car idee repas vous propose la recette la plus sure.
Lngrédients de tajine de kefta aux œufs:
Lngrédients de tajine de kefta aux œufs:
- 500 g de viande hachée
- 5 tomates fraîches
- 3 gousses d'ail écrasées
- 2 oignons hachés
- 4 œufs
- Un peu de (Cumin, sel, poivre)
- Un peu de Persil haché.
- 1 cuillères à soupe paprika
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 2 cuillères à soupe huile de table
- Pour commencer, Mettez dans le tajine les tomates et les oignons, les gousses d’ail avec un peu d’huile d’olives ensuite le poivre, le sel, le cumin, paprika, la coriandre, le persil et laisser mijoter à feu moyen pour 20 min, vous pouvez ajoutez un peu d’eau si nécessaire.
- Dans un récipient, mélanger la viande hachée avec l’ensemble des épices (persil, coriandre, sel, poivre, cumin, et l’oignon) bien malaxer, puis façonner des petites boulettes régulières.
- Lorsque vous avez une sauce tomate prête, mettez mes boulettes de viande hachée, puis ajoutez les œufs ensuite faites couvrir le tajine et laissez le plat mijoter à feu moyen jusqu'à ce que les boulettes de viande sont cuites.
idee repas vous souhaite la bienvenue et une bonne appétit.
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