Voici une recette qui plaira à toute la famille, une recette marocaine, Harcha ce sont des galettes de semoule.
Cette recette est vraiment économique, vu les ingrédients qu’elle nécessite et en même temps elle est très facile à réaliser et parfait pour la déguster avec une bonne tasse de thé ou de café.
Les ingrédients de Harcha :
Cette recette est vraiment économique, vu les ingrédients qu’elle nécessite et en même temps elle est très facile à réaliser et parfait pour la déguster avec une bonne tasse de thé ou de café.
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| Harcha marocaine (galette de semoule) |
- 500 g de semoule fine
- 1 tasse de Lait
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de beurre
- 1 verre de lait tiédi
- 1 verre d’Huile
- Demi -verre de sucre
- Pincée de sel
- Dans un saladier, mélanger la semoule, le sel, le beurre fondu, la levure chimique et l'huile, puis ajouter le lait et arranger le mélange bien pour obtenir une pâte homogène.
- Laisser la pâte absorber un peu de temps.
- Saupoudrer le plan de travail avec un peu de semoule.
- Reprendre la pâte et faire Étaler c la main afin d’obtenir une épaisseur de 2 centimètres.
- Faire découper des cercles à l'aide d'un emporte-pièce ou un bol.
- Placez les cercles dans une Poêle anti-adhésive et laisser cuire.
- Retourner délicatement pour faire cuire sur l’autre coté.
- Servir lharcha avec du miel, de l'huile d'olive au petit déjeuner, ou au goûter
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