soupe au portion

Pour les amoureux des  soupes, aujourd'hui je vais vous offrir un plat très savoureux que vous allez aimer vous et votre famille, facile à préparer, en plus riche et apporte beaucoup des avantages à la santé c’est la soupe au portion.

soupe au portion

• 2 carottes pelées et coupées en dés  
• 2 pommes de terre pelées et coupées en dés pommes 
• ½ cuillère à café de sel
• Un litre de bouillon de poulet
• 2 gousses d'ail, hachées
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Pincée de poivre noir
• Demi-cuillère à café de noix de muscade râpée
• Un peu de persil frais haché pour la garniture

1. Nettoyer et Peler le potiron, puis couper des petits morceaux.
2. Chauffer l'huile dans une poêle, ajouter le potiron rouge avec une pincée de sel et de poivre noir et les faire frire pendant deux minutes.
3. Ajouter les carottes et cuire, puis ajouter l'ail et les pommes de terre et les faire frire sur feu doux pendant 5 minutes avec agitation constante.
4.  Arroser avec le bouillon de poulet, couvrir et laisser mijoter jusqu'à cuisson.
5. Mixer le mélange et ajouter la muscade.
6. Vous pouvez ajouter le jus de citron avant de servir.
7. Décorer avec le persil et servir la soupe chaude .

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