Nous avons fait tous nos efforts pour vous présenter une bonne et simple méthode et économique de la préparation des recette de pâte brisée sucrée ou salée , En même temps vous pouvez utiliser les fruits à votre choix après. Voilà la recette :
Les ingrédients:
- 300 g de Farine ;
- 150 g de beurre ;
- 1/2 cuillère à café de sel ;
- 3 cuillères à soupe de sucre ;
- 8 cl d’eau tiède.
La recette:
- Coupez le beurre en petits morceaux ;
- Préchauffez le four à 180°C ;
- Mélanger la farine, le sel et le sucre dans un moule ;
- Ajouter le beurre puis l'incorporer à la farine en pétrissant rapidement et légèrement du bout des doigts. On doit obtenir une sorte de semoule grossière en 2 ou 3 min ;
- Incorporer rapidement avec l'eau. Il en faut très peu pour permettre à la pâte de se lier et de faire boule et de la laisser reposer ½ heure ;
- La pâte est bien reposée, faites une abaisse et étalez-la sur un moule à tarte beurré ;
- Faites cuire à blanc 10 minutes dans le four.
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