Enfin une recette des pâtes. Recette de Tagliatelles à la carbonara. Très bonne recette des pâtes! Cette recette est géniale pour un dîner au famille. C'est une très bonne recette que je referais ! Vous pouvez toujours remplacer la Tagliatelle par des spaghettis ou autre.
Les ingrédients:
- 400 g de tagliatelle.
- 8 jaunes d'œufs.
- 6 cuillères à soupe de Crème.
- 50 g de parmesan, fraîchement râpé.
- 1 petite cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu.
- ½ cuillère à café de noix de muscade fraîchement râpée.
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché.
- Apportez une grande casserole d'eau salée à ébullition pour les pâtes.
- Ajouter les pâtes à l'eau bouillante salée, remuer et porter à une ébullition.
- Cuire pendant 8 minutes jusqu'à al dente.
- Pendant ce temps, dans un bol grand, mélanger les jaunes d'œufs, la crème, le parmesan, le poivre, la noix de muscade et le persil.
- Égouttez les pâtes et ajoutez au mélange.
- Mélangez rapidement et servir dans des assiettes.
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