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Recette Risotto aux Courgettes

je vous présente une recette excellente et qui fait le bonheur de toute la famille! La quantité est idéale pour un dîner au famille.recette Risotto aux courgettes. cette recette est juste super 
recette Risotto aux courgettes


Les ingrédients:

    • 3  càs d'huile d'olive
    • 1 tasse de riz
    • 1 oignon, finement haché
    • 2 gousses d'ail émincées
    • 1 litre de bouillon de  légumes (ou poulet)
    • 2 courgettes  râpées
    • persil  haché
    • Jus d'un citron
    • Le zeste de citron
    • 100 g de  parmesan
    • Sel et poivre




      La recette: 

    1. Chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen.
    2. Ajouter le riz et remuer, environ 3 minutes.
    3. Ajouter l'oignon et l'ail, et cuire jusqu'à ramollissement, environ 2 minutes.
    4. Ajouter les courgettes.
    5. Continuez à remuer et ajouter la moitié de la quantité de  bouillon
    6.  Une fois absorbée ajouter plus.
    7. Retirer du feu et ajouter le jus de citron et le zeste.
    8. Incorporer le parmesan et le persil.
    9. Ajouter le sel et le poivre fraîchement moulu, au goût.
    10. Placer le risotto dans une assiette.

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    Par: idée Repas

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